MAIN MENU

Wisata Kuliner Kotawaringin, Jangan Lupa Icip Sayur Asam Nanas

  • Wisata Kuliner Kotawaringin, Jangan Lupa Icip Sayur Asam Nanas

Wisata Kuliner Kotawaringin, Jangan Lupa Icip Sayur Asam Nanas

Salah satu kuliner yang layak Anda cicipi adalah Sayur Asam Nanas. Tampilannya memang lebih cenderung seperti sayuran pada umumnya, dengan kuah bening berwarna kuning. Namun jika diperhatikan dengan detil, selain potongan nanas matang, terdapat juga potongan ikan gabus yang cukup besar ukurannya. Sehingga akan terasa mengenyangkan jika dinikmati sendiri. Rasanya yang asam segar sangat cocok dinikmati kala masih hangat.

Bahan lain yang disajikan dalam sayur ini adalah terubuk atau disebut juga dengan tebu telur. Terubuk merupakan salah satu jenis sayuran yang batangnya mirip dengan tebu. Bagian yang dimanfaatkan sebagai sayuran adalah bagian pucuknya. Jika sudah dewasa, pucuk itu akan menggelembung dan jika dikupas berisikan mirip sekumpulan telur ikan. karena itulah disebut sebagai tebu telur. Rasanya hampir menyerupai jagung muda, empuk namun tidak lembek. Pada sajian lain, tebu telur bisa juga disajikan sebagai lalapan.

Sayur Asam Nanas ini disajikan sebagai makanan pendamping selain menu-menu utama yang biasanya juga merupakan hasil laut seperti Ikan Lais, Ikan Jelawat maupun Ikan Baung.

 

Bagikan ini di :

Admin
Dinas Pariwisata Kabupaten Kotawaringin Barat

0 COMMENTS

LEAVE A REPLY

REKOMENDASI TOPIK